Aceite de Oliva Virgen Extra COUPAGE ECOtravadell

4,5011,00

Ecotravadell es un aove de producción ecológica elaborado en frío y sin filtrar, para mantener todas sus propiedades y sus aromas durante el año. Con mucho cuerpo y baja acidez, alto en oleico y polifenoles y un característico sabor afrutado medio-alto. Estamos ante un aceite de altísima calidad, como se puede comprobar por los premios conseguidos.

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En la comarca del Comtat encontramos la población de Millena, donde la familia Ferrando gestiona su almazara desde los años 50 del pasado siglo,
dedicándose a la producción de aove de su propia finca de olivos ecológicos (situada a 650 metros sobre el nivel del mar, en el valle de Travadell, entre
Las sierra de Aitana y Serrella) y a la molturación de otros vecinos productores de la comarca.

Ecotravadell es un aove de producción ecológica elaborado en frío y sin filtrar, para mantener todas sus propiedaes

y sus aromas durante el año.

Variedades: villalonga o manzanilla 75%, blanqueta 15%, genovesa, alfafarenca y arbequina 10%.

Especies todas ellas autóctonas de estas comarcas centrales, realizándose la recogida en el mes de octubre con el fin de obtener un aceite de máxima
Calidad y con una producción limitada a unos 25.000 litros.
El resultado es un zumo puro de aceituna con mucho cuerpo y baja acidez, alto en oleico y polifenoles y un característico sabor afrutado medio-alto, con
notas tanto vegetales como herbáceas, ideal para utilizar en cualquier tipo de alimentos en crudo.
Es un aceite de color verdoso, de aspecto denso y muy aromático. Se trata de un aceite con un buen equilibrio que tiene una entrada dulce pero un amargo
y un picante medio, que recuerda a la hierba acabada de cortar, hoja de olivera y manzana verde.
Estamos ante un aceite de altisima calidad, como se puede comprobar por los premios conseguidos.

 

Empresa

Almàssera de millena S.A.T.

Medidas

250ml, 500ml, 750ml

SKU: N/D Categorías: ,