Vino CRIANZA ECO Francisco Gómez

7,00

Un vino crianza ecológico de nuestra tierra y de mucha calidad.  Con variedades como Merlot – Monastrell – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot, 12 año en barrica de roble francés. Un vino perfecto para carnes rojas y estofados de carne. Es persistente y carnoso; con una buena acidez y taninos dulces.

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Botella de 75cl

SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOLUMEN: 14,0%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 12 meses en barrica nueva de roble francés.
VARIEDADES: Merlot – Monastrell – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la «Finca La Serrata», Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurez diferentes. Se realiza vendimia nocturna de forma mecánica, evitando así las oxidaciones y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28º C.
MARIDAJE: Carnes rojas. Estofados con carne de caza.

NOTAS DE CATA: Color rojo cereza intenso. Aromas especiados con notas balsámicas; recuerdos al bosque mediterráneo. En boca tiene una entrada agradable, es persistente y carnoso; con una buena acidez y taninos dulces.

Bodegas Francisco Gómez se encuentra en el paraje La Serrata, entre las Sierras del Castellar y El Serruchón. Está situada a 9 kilómetros al suroeste de Villena, en la comarca del Alto Vinalopó, en el interior mediterráneo. El propio valle forma una barrera que delimita la extensión de la propiedad, de 3.500 hectáreas.

Los 620 metros de altitud donde se encuentra esta bodega de Alicante favorecen unas condiciones especiales para el cultivo del viñedo. Estas condiciones no se dan en el resto de la comarca. Por eso #BodegasFG es una parada obligada en la ruta del vino de Alicante.

Antiguos pueblos como íberos, celtas, romanos e incluso fenicios, eligieron estas tierras para perfeccionar sus cultivos. En los archivos del siglo XVIII del Ayuntamiento de Villena consta la existencia de una bodega en esta finca. Y eso nos demuestra la tradición vitivinícola y enológica que ha llegado hasta nuestros días.

Todos nuestros vinos y aceites cuentan con las certificaciones de producto ecológico, vegano y kosher. Entre nuestras joyas, el Fondillón de Alicante. Es un vino generoso y excepcional que sólo elaboran 10 bodegas de Alicante en el mundo. Una de ellas, es Bodegas Francisco Gómez.

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