Vino ROBLE ECO Francisco Gómez

5,00

Un vino crianza ecológico de nuestra tierra y de mucha calidad.  Con variedades Monastrell – Syrah. Un vino perfecto para Legumbres estofadas y quesos semicurados. Vino tinto de color rubí intenso; presenta una capa media-alta. En boca es goloso y agradable.
Botella de 75cl

6 disponibles

SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOLUMEN: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 4 meses en barrica nueva de roble americano.
VARIEDADES: Monastrell – Syrah
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la «Finca La Serrata», Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurez diferentes. Se realiza vendimia nocturna de forma mecánica, evitando así las oxidaciones y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28º C.
MARIDAJE: Legumbres estofadas. Quesos semicurados.
NOTAS DE CATA: 
Vino tinto de color rubí intenso; presenta una capa media-alta.
En nariz presenta aromas a fruta madura con toques anisados y notas de toffe y vainilla.
En boca es goloso y agradable.

Bodegas Francisco Gómez se encuentra en el paraje La Serrata, entre las Sierras del Castellar y El Serruchón. Está situada a 9 kilómetros al suroeste de Villena, en la comarca del Alto Vinalopó, en el interior mediterráneo. El propio valle forma una barrera que delimita la extensión de la propiedad, de 3.500 hectáreas.

Los 620 metros de altitud donde se encuentra esta bodega de Alicante favorecen unas condiciones especiales para el cultivo del viñedo. Estas condiciones no se dan en el resto de la comarca. Por eso #BodegasFG es una parada obligada en la ruta del vino de Alicante.

Antiguos pueblos como íberos, celtas, romanos e incluso fenicios, eligieron estas tierras para perfeccionar sus cultivos. En los archivos del siglo XVIII del Ayuntamiento de Villena consta la existencia de una bodega en esta finca. Y eso nos demuestra la tradición vitivinícola y enológica que ha llegado hasta nuestros días.

Todos nuestros vinos y aceites cuentan con las certificaciones de producto ecológico, vegano y kosher. Entre nuestras joyas, el Fondillón de Alicante. Es un vino generoso y excepcional que sólo elaboran 10 bodegas de Alicante en el mundo. Una de ellas, es Bodegas Francisco Gómez.

Categorías: ,